ウニいくら丼と活いか刺身
昨夜の居酒屋の「活いか刺身」の味が忘れられず、函館市内の函館朝市第二市場にある海鮮丼と活魚「恵比寿屋食堂」に入りました。
水槽にいるイカを網ですくい、その場で料理する「活いか刺身」は函館ならではの醍醐味で、透き通った刺身はほんとに旨い。
今回は「ウニいくら丼」と「活いか刺身」にしました。
贅沢なくらいのウニといくらがいっぱい入っており、二つの相性もバッチリである。
相変わらずのまだ動いている活イカ刺身を興奮しながら食する。
こりこり感の歯応えがたまらなく美味い。
今回も最高にうれしい食事でした。(^。^)y-.。o○
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